Filete de Salmón Salar sin Piel de 3 a 4 lb - Premium - Caja 10 kg

Lo que debes saber

El Filete de Salmón Trim E Premium sin Piel es ideal para restaurantes y puntos de venta que buscan máxima calidad, uniformidad y eficiencia en cocina profesional. Al venir sin piel, permite un uso inmediato del producto, reduciendo tiempos de preparación y asegurando un mayor aprovechamiento del filete. \n \nEste filete cuenta con un nivel de recorte más exigente, lo que se traduce en un producto altamente depurado, sin espinas ni grasa visible, y con un corte preciso y estandarizado. Esto minimiza la merma y facilita la estandarización de porciones en operaciones de alto volumen. \n \nDestaca por su color naranja intenso, textura firme y sabor suave y equilibrado, características que garantizan resultados consistentes tanto en preparaciones en crudo como en cocción. Su formato de 3 a 4 lb por filete es ideal para una porcionabilidad eficiente y un control óptimo de costos. \n \nEs especialmente adecuado para sashimi, tartar y sushi, así como para preparaciones al horno, parrilla o cocciones rápidas, ofreciendo siempre una presentación limpia, uniforme y de alto nivel gastronómico.

• Peruano
• sushi