Camarón 36/40 Crudo con Cáscara - Gold - Caja 10 kg

Lo que debes saber

El camarón 36/40 crudo con cáscara es ideal para chefs que buscan un balance entre sabor y presentación. Este tamaño es perfecto para integrarse en recetas como pastas, arroces, ensaladas y tapas, permitiendo servir múltiples piezas sin dominar el plato y logrando un equilibrio visual y de sabor. Con entre 64 y 67 colas por kilo, este camarón ofrece porciones consistentes y bien controladas. La cáscara retiene la jugosidad del camarón durante la cocción, logrando una textura firme por fuera y jugosa por dentro. \n \nEste camarón tiene baja presencia de químicos (fosfatos), conservando una buena textura y sabor, además de ser libre de antibióticos. Su tamaño le permite destacar en una variedad de platos. Gracias a la congelación individual (IQF), puedes descongelar solo lo que necesitas en cada momento, manteniendo el resto en óptimas condiciones. Cada kilo ofrece 800 gramos netos de camarón, ideal para 16 porciones de 4 camarones cada una. \n \nEn Global Frozen, colaboramos con productores responsables en Ecuador para ofrecer camarones de calidad que elevan cada plato.

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